•    Het FAVV –attest
Als gevolg van de Europese reglementering in voege sedert 1 januari 2006, dienen alle bedrijven en operatoren die in België actief zijn in de voedselketen, gekend te zijn bij het Voedselagentschap of het FAVV. Voor de uitoefening van bepaalde activiteiten is tevens een toelating of een erkenning vereist.
Om de administratieve verplichtingen voor de bedrijven tot het strikte minimum te beperken werd voorzien in een nauwe samenwerking met de Kruispuntbank voor Ondernemingen en –waar mogelijk- ook andere databanken zoals SANITEL. Dit heeft bij voorbeeld tot gevolg dat de veehouder die reeds in SANITEL is geregistreerd geen bijkomende stappen moet ondernemen.
Kandidaat-ondernemers die zich laten registreren bij de Kruispuntbank voor Ondernemingen (ondernemingsloketten) worden afhankelijk van de activiteit geattendeerd op hun verplichtingen ten opzichte van het Agentschap. Deze ondernemingsloketten beschikken over de meest up to date informatie om de kandidaat-ondernemer hiertoe bij te staan.
•    De Erkenning
De aflevering van een erkenning wordt steeds voorafgegaan door een inspectiebezoek ter plaatse van een inspecteur van het Agentschap. Dit eerste inspectiebezoek heeft tot doel na te gaan of de inrichting op het vlak van infrastructuur en uitrusting beantwoordt aan de wettelijke vereisten. Indien dit het geval is, kan beslist worden tot het afleveren van een voorwaardelijke erkenning, waarna bij een tweede inspectie binnen een periode van 3 (of 6) maanden de naleving van de exploitatievoorwaarden (o.a. het autocontrolesysteem) wordt geverifieerd.
Afhankelijk van de situatie kan evenwel na de eerste inspectie een erkenning voor onbepaalde duur worden afgeleverd.
De inspecties uitgevoerd in het kader van een erkenningsaanvraag zijn onderworpen aan retributies.
Voor het tweede bezoek kan de operator beroep doen op:
•    een geaccrediteerd en door het Voedselagentschap erkend inspectie- of certificeringsorganisme. In voorkomend geval meldt hij dit voorafgaand aan het Agentschap en maakt binnen de termijnen het certificaat over aan deze laatste;
•    het Voedselagentschap zelf
In slachthuizen en uitsnijderijen wordt dit tweede bezoek steeds uitgevoerd door het FAVV.


De aanvraag en de melding moeten voorafgaand aan het opstarten of hernemen van de activiteit plaatsvinden door middel van een eenvormig formulier. Dit formulier kan gebruikt worden voor:
•    de registratie van nieuwe kandidaat-operatoren;
•    de aanvraag van een erkenning of toelating;
•    de melding van nieuwe activiteiten;
•    de wijziging van relevante gegevens;
•    de stopzetting van activiteiten.
Dit formulier dat je als bijlage hier terugvindt moet verstuurd worden aan het hoofd van de PCE (provinciale controle-eenheid) van de provincie waar de inrichting zich bevindt. Dit kan gebeuren per brief, fax of via elektronische weg.
Verdere informatie kan je terugvinden bij het ondernemingsloket Eunomia, de provinciale controle-eenheden op het e-mailadres: info@favv.be

•    Verplichte affichering van de erkenning in de voedingszaak

Als uitbater van een voedingszaak ben je verplicht tot het afficheren van de toelating, afgeleverd door het FAVV, voor inrichtingen voor de verkoop of de levering van levensmiddelen aan de eindverbruiker.
Deze toelating moet op een voor de eindverbruiker zichtbare en toegankelijke plaats worden opgehangen. De consument zal dus op een zeer eenvoudige manier kunnen vaststellen of het bedrijf in, kwestie inderdaad over de nodige toelating beschikt.
Bovendien staan op de affiche eveneens de contactgegevens van het meldpunt waar consumenten met hun vragen en klachten terecht kunnen.

De verplichting is in principe van toepassing op alle niet-ambulante Horecazaken en kleinhandelszaken in levensmiddelen, met uitzondering van:
    -  gastenverblijven waar uitsluitend ontbijt wordt aangeboden;
-  Horecazaken die uitsluitend dranken en voorverpakte levensmiddelen (inclusief snoepgoed) verkopen met een houdbaarheid van minstens drie maanden bij omgevingstemperatuur;
- elke andere vorm van niet-ambulante verkoop van dranken en van voorverpakte levensmiddelen met een houdbaarheid van minstens drie maanden bij omgevingstemperatuur


Alle nuttige informatie over het verkrijgen van de erkenning maar ook andere informatie en adressen vind je op de website van het FAVV.