LVZ is een grote voorstander van zoveel mogelijk administratieve vereenvoudiging die het zelfstandigen en bedrijven makkelijker maakt bij het ondernemen en het uitoefenen van hun activiteit.
 
De invoering van een elektronische maaltijdcheque kan de enorme papieren rompslomp bij de uitgifte, bedeling en verwerking drastisch vereenvoudigen. Dat is in het voordeel van de uitgever van de cheques en van de bedrijven en organisaties die de 220 miljoen maaltijdcheques in ons land per jaar toekennen aan hun personeel als extraatje bovenop het loon.
 
LVZ heeft echter ernstige bedenkingen bij een snelle invoering van de elektronische maaltijdcheque, terwijl de papieren versie blijft bestaan.
 
Door de beslissing om zowel de werkgevers als de werknemers de vrije keuze te laten tussen de papieren of elektronische versie, is het te verwachten succes van de elektronische cheque volkomen onduidelijk. Dit is van groot belang voor de vele zelfstandige kleinhandelaars die nog niet beschikken over een betaalterminal voor elektronische betalingen (BanContact/Mister Cash). Het fiasco van het elektronische Proton-systeem voor kleine betalingen, dat veel gelijkenissen vertoont met het systeem van de elektronische maaltijdcheque, voorspelt daarom niet veel goeds. LVZ is bezorgd dat de handelaar die investeert in een elektronisch betaalsysteem om de elektronische maaltijdcheque te kunnen verwerken, daar geen voordeel zal bij hebben.
 
Bovendien vindt LVZ het onaanvaardbaar dat de meeste financiële lasten (aanschaf elektronisch betaalsysteem, verbindingskosten, transactiekosten) voor de invoering van de elektronische maaltijdcheque opnieuw ten nadele komen van één groep, namelijk de zelfstandigen en handelaars die de cheque willen aanvaarden.
 
Tenslotte vindt de zelfstandigenorganisatie dat de handelaars bij de geplande overgang van BanContact/Mister Cash naar Maestro, tegelijk de mogelijkheid moeten hebben om te kiezen voor andere,  alternatieve aanbieders van betaalsystemen en transactieverwerkers.